October 13, 2017

每天都需要使用的肥皂,親自動手做最安心,不用顧慮是否有大量添加物,我們使用最好的材料,照顧自己的身體!

🌟道具:不鏽鋼杯(寬約20~23cm)、溫度計2支(150度C)、橡皮手套、口罩、耐熱量杯x2(500~1000cc)、打蛋器、紙巾、電子秤、保溫箱(保麗龍箱)、模具

🌟材料配方:維義100%堅果金鑽油或維義100%extra橄欖油(750g)、氫氧化鈉105g、RO水270g、香精適量

🌟製作步驟:
1.將油倒入鍋中,加溫至40~50度。
2.將以秤好的氫氧化鈉慢慢加入秤好的水中(40~50度),變成鹼液。
3.當油...

October 13, 2017

維義100%純天然手工榛果油護唇膏來頭可不小呢!

成份含有:維義榛果油、乳油木果脂、蜜蠟、維他命E油、精油

October 13, 2017

「冒煙點」是該油脂開始冒煙的溫度💨
每一種油的冒煙點都不同,任何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質、冒煙, 甚至起火燃燒。

👉可大火炒或煎炸的油類:包括棕櫚油、椰子油、豬油、維義油之鑽127。

👉只適合中火炒、不適合煎炸的油:包括冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、芝麻油、苦茶油、酪梨油、榛子油。

👉只適合水炒、不可用中火炒的油:包括大豆油、葵花油、玉米油、紅花油、菜籽油。

👉適合涼拌的油:除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外,幾乎任何食用油都適合。

🌟維義強調選用安定性佳的油脂,利用油脂安定性指標...

September 4, 2017

【✨聰明選擇家庭用油✨】
A.多元不飽和脂肪酸:沙拉醬使用(大豆油、葵花油)
B.單元不飽和脂肪酸:生飲、涼拌(苦茶油、堅果油、維義油之鑽127)
C.飽和脂肪酸:高溫烹調(豬油、椰子油、維義油之鑽127)

September 4, 2017

【✨認識油脂Q&A,你答對了嗎?✨】
每天補充的油脂,如何挑才健康?
脂肪酸三大類;
🔸飽和脂肪酸
🔸多元不飽和脂肪酸
🔸單元不飽和脂肪酸
👉飽和脂肪酸為非常安定的脂肪酸,不易氧化,很適合用來食品加工以及高溫烹調上,但因太安定不易排出體內,攝取過多會使血中膽固醇升高,容易造成血管堵塞而造成心血管疾病的產生。包含牛油、豬油、雞油、椰子油、棕櫚油。💨
👉多元不飽和脂肪酸不易保存,在常溫下就很容易氧化,不適合高溫烹調或生飲,適合做沙拉醬。包含大豆沙拉油、葵花籽沙拉油、芥花籽沙拉油...等等。💨
備註:沙拉油顧名思義是適合在製...

September 1, 2017


【維義油品小知識】

🍃想降膽固醇,苦茶油比橄欖油更有效! 🍵

⬇❗心血管疾病是人類的頭號殺手❗⬇

✨營養師表示苦茶油預防心血管疾病的效果更優於橄欖油✨ 
營養師說明苦茶油的單元不飽和脂肪酸佔比約 82%,“單元不飽和脂肪酸”- 可保留好的高密度膽固醇 ( HDL )、降低不好的低密度膽固醇 ( LDL ) 的功能。

數值表現比橄欖油來得優異,且冷壓鮮榨的苦茶油含
有大量苦茶多酚和多種植物化素,對人體好處多多。

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