October 13, 2017

「冒煙點」是該油脂開始冒煙的溫度💨
每一種油的冒煙點都不同,任何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質、冒煙, 甚至起火燃燒。

👉可大火炒或煎炸的油類:包括棕櫚油、椰子油、豬油、維義油之鑽127。

👉只適合中火炒、不適合煎炸的油:包括冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、芝麻油、苦茶油、酪梨油、榛子油。

👉只適合水炒、不可用中火炒的油:包括大豆油、葵花油、玉米油、紅花油、菜籽油。

👉適合涼拌的油:除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外,幾乎任何食用油都適合。

🌟維義強調選用安定性佳的油脂,利用油脂安定性指標...

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Please reload

聯絡我們
  • 維義油你真好
  • 維義油你真好

高雄市大社區旗楠路103巷23號 |  service@weiyi.com.tw  |  公司電話 07-3523777 

 客服專線 0800-090-290 週一至週六0830-1730(週日及國定假日休假)

© 2017 by weiyi.